ikväll så skall jag göra slut på lite rester. och varför inte dela med mig.

ta lite rökt (eller gravad) lax, skiva i små bitar o stek upp med lite olivolja eller smör.
ta ett par dl vitt vin och hiva i när du tycker laxen har lagom färg. fyll på med grädde eller mindre fett substitut.
häll i lite hummerfond, nån matsked eller fyra.
om du vill vara nyttig så fyll på med hackad spenat. en del.
salta och peppra lite lagom och låt koka medan du kokar upp färsk pasta.

När pastan är i stort sett klar häller du av vattnet o häller på såsen. Blanda om och servera.

Andra bloggar om: mat, lax, pasta, rester

Gjorde just misstaget att läsa på lite om kräftor. Inför lördag. Då nästa kräftskiva går av stapeln. Det skulle jag inte gjort. Nu är jag inte alls sugen. Inte nånstans. Inte alls.

Inte speciellt hungrig och framförallt inte på kräftdjur.

Jaja. Det går nog över. För er som vill vara lika dumma. Ni kan läsa här!Andra bloggar om: Kräftor, Räkor, Kräftskiva, Äckelmagad

Det luktar currypizza på mitt jobb. Och jag vet inte vem jag ska strypa. Curry pizza. Med banan.
Andra bloggar om: Pizza, curry, banan, våldsam

Andra bloggar om: Älg, vägg, foto, uppstoppad

Andra bloggar om: Dessert, Semester, Jordgubbar, Sommar

Andra bloggar om: Foto, mat, fisk

“Du är som Jamie Oliver när du springer runt o fixar all mat. Fast du är snyggare. Och du har inte samma underläpp.”
Vän under midsommardagen.

Detta är fritt inproviserat från Kahn’s i London.

Hacka och fräs lite färsk pepparfrukt, 1 gul lök och 2 klyftor vitlök tillsammans med massa curry.
Skär upp en halvtkilo nötkött i lagom stora grytbitar och släng i köttet i grytan.
Häll i en halvstor skvätt vatten och fyll på men en påse fryst hackad spenat, salt, finmald svartpeppar och köttbuljong.
Låt puttra i en timme.
Provsmaka. Fyll på med curry vid behov.

Koka upp favoritriset och gör en enkel tomat och gurka-sallad.

Pressa en citron och häll i grytan alldeles innan servering.

Viola.